시금치 효능 10가지

시금치 효능 10가지

시금치는 미국 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이며 비타민C를 비롯하여 각종 영양소가 풍부하여 '채소의 왕'이라 부르기도 합니다

특히 겨울 시금치는 추운 한파를 견뎌 내면서 영양소가 더욱 풍부해지며 겨울 시금치가 여름 시금치보다 강도가 놓고 향이 진하며 맛까지 좋은 것으로 알려져 있습니다

 

그럼 시금치 효능 10가지를 알려드리겠습니다

첫 번째 눈 건강 

 

시금치에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재 합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다

또한 시금치의 베타카로틴 성분은 우리 몸에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 효과적이며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다

두 번째 뼈 건강

 

시금치에 함유된 칼슘, 비타민K, 엽산, 철분 등의 성분이 뼈를 튼튼하게 해 주며 성장기 어린이의 발육을 돕고 나이 많으신 분 들의 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움이 됩니다

참고로 시금치의 수산 성분은 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄의 흡수를 방해한다고 하며 수산 성분은 물에 녹는 성질이 있으므로 끓는 소금물에 시금치를 살짝 때 짜주면 수산 성분이 제거된다고 합니다

 

 

 

 

세 번째 빈혈 예방

 

시금치에 함유된 엽산 성분은 적혈구 생성을 촉진하는 조혈작용이 뛰어나 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다

또한 시금치의 철분 성분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소를 공급해주는 역할을 하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다

네 번째 다이어트

 

시금치는 100g당 23 kcal로 열량이 낮고 각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다

특히 시금치의 '텔넷 골드'라는 성분은 식욕억제 도움을 주며 콜레사이 스토킹인 성분은 뇌신경이 포만감을 느끼게 하여 식욕을 억제하는데 도움을 줍니다

다섯 번째 항암 효과

 

시금치에 함유된 베타카로틴 성분이 체내 암세포의 발생과 증식을 억제하는 효과가 있어 대장암, 유방암, 폐암 등의 암을 예방하는데 도움이 됩니다

또한 시금치는 발암 물질 제거와 해독작용이 뛰어난 성분을 함유하고 있어 암세포의 자멸을 유도하여 암을 예방하는 데 도움이 됩니다

여섯 번째 피부건강

 

시금치에 함유된 클로로필, 베타카로틴, 비타민E 성분은 노화방지 등의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 노화방지는 물론 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움이 됩니다

또한 시금치의 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 멜라닌의  피부 침착을 막아 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다

일곱 번째 뇌 건강

 

시금치에 함유된 베타카로틴, 비타민C, 플라보노이드 성분의 항산화 작용으로 내 속에 활성산소로부터 신경세포를 보호하는 데 도움이 됩니다

또한 시금치의 엽산 성분은 뇌신경전달물질인 노르아드레날린의 분비를 촉진하여 뇌를 건강하게 하고 기억력 감퇴, 뇌졸중, 치매 예방에 도움이 됩니다

여덟 번째 혈관건강 

 

시금치에 함유된 칼륨 성분은 혈관 내 노폐물과 나트륨의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다

또한 시금치의 비타민E, 베타카로틴 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤의 배출을 도와 혈액을 깨끗하고 건강하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다

아홉 번째 변비 개선

 

시금치에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하고 장 내 유해 물질의 배출을 도와 줌으로써 장기는 증진에 도움이 됩니다

 

 

 

또한 시금치에 사포닌 성분은 변비 완화에 효과적이며 데친 시금치는 베타카로틴의 체내 흡수율을 높여 변비 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다

열 번째 임산부 건강 

 

시금치에 함유된 엽산은 임산부와 태아 건강에 도움이 되는 성분으로 태아의 내 발달을 돕고 신경관 결손을 막아 습관 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 도움이 됩니다

또한 시금치에는 철분, 칼슘, 비타민A 등의 영양성분이 풍부하여 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에 많은 도움이 됩니다

 

여기까지 시금치 효능에 대해 알려드렸습니다

 

 

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